Viikon 18 lukemia ja tavoitteita

Viime viikon tavoitteet onnistui kohtuullisesti:

• välttää gluteenia sisältäviä ruokia: no viikolle sattui piknik ja kakkubuffa, eli ehkä 75% onnistuin tässä.
• välttää paljon rasvaa sisältäviä ruokia: kakkubuffa ja suklaatasting sisälsi rasvaa. Paremminkin olisi voinut mennä.

• Lisätä arkiaktiivisuutta sekä töissä että kotona, eli vähentää istumista: Arkiaktiivisuutta lisäsin kotona silleen, että tein enemmän kotitöitä iltaisin, ja töissä buukkasin itelleni paljon palavereita, et jouduin liikkumaan enemmän toimistossa.
• Tehdä 5 kertaa tällä viikolla Jillianin 'Ripped in 30'-treeni: Tein vain 3 kertaa Jillianin treenin. Tää oli iso fail.

 Uuden viikon tavoitteet (viikko 18)

• Nukkua univelkaa pois. Muuten laihis loppuu lyhyeen. Nyt on parin viikon aikana kertynyt kamalasti univelkaa ja se näkyy jo.
• Tsempata lounassalaattien tekemisesssä.
• Selvitä vapusta hyvillä mielin.
• Jatkaa Jillianin jumppien tekemistä.

Sitten viikon virallinen punnitus tapahtui aamulla. Jännitti kyl aika paljon, kun viikonloppuna unohdin käydä puntarilla, niin en tiennyt ollenkaan, että mitä odottaa vaa'an lukemasta.
Mutta!
1 kilon olin laihtunut! Jee! Piknikin, suklaatastingin, kakkubuffan ja parin muffinssinkin jälkeen paino oli mennyt alaspäin.
Nyt siis kokonaispudotus on 6,9 kg. Ja vaa'an lukema on 95,9 kg.

Arjen säästöjä: Mitä voi tehdä pienellä budjetilla Top10

Tässä jatkoa säästämiseen. Nyt kun oon tarkemmin oikeasti miettinyt rahankäyttöä, niin oikein ihmettelen miten säästäväisiä me ollaan. Ei ole todellakaan ollut tarkoitus olla pihi tai säästäväinen, mutta toisaalta sitten taas kun löytyy jotain mihin sitä rahaa oikeasti meidän perheen näkökulmasta kannattaa laittaa, niin sitten sitä siihen menee. Mutta kaikkeen ei voi laittaa rahaa, eli jossain pitää säästää, jotta niihin tärkeisiin asioihin voi sitten panostaa.
Listassa on osittain samoja asioita kuin edellisessä mitä ei tehdä -listassa, mutta tällä kertaa toisinpäin ilmaistuna. Negatiiviset listaukset ovat muutenkin tosi ikäviä. Mieluummin lista siitä mitä voi tehdä kuin kieltoja. Pätee myös laihiksessa.

1. Käytä kirjastoa. Kaikkea ei tarvitse ostaa. Nykyään kirjastoista saa lainattua kaikenlaista muutakin kirjojen lisäksi. E-kirjoja, leffoja (dvd, blu-ray), aikakausilehtiä (myös web-versionia), musiikkia. Jos jotain kirjaa ei löydy kirjaston hyllystä, niin voi ehdottaa kirjastolle sen tilausta.

2. Ulkoile, käy luonnossa. Halpaa huvia mennä keskuspuistoon tai lähilenkkipolulle fiilistelemään sen hetkistä vuodenaikaa. Jos on auto, niin sitten voi lähteä vaikka Nuuksioon nauttimaan maisemista. Ei sitä tarvi aina mennä keilaamaan tai kiipeilemään tai tekemään jotain muuta kallista. Yhtä kivaa on mennä grillaamaan makkaraa nuotiolle Nuuksioon.

3. Tee vapaaehtoistyötä. Paras harrastus on sellainen joka ei maksa mitään, mutta siitä voi saada pienen palkkion hyvän mielen lisäksi. Suosittelen kokeilemaan sellaista. Vanhusten tai lasten parissa löytyy kaikenlaista puuhaa mistä on hyötyä kaikille.

4.  Kokkaa itse, tai opettele kokkaamaan. Myös leipominen on hyödyllinen taito. Mulla on kotona aina jauhoja, kuivahiivaa, sokeria, voita, munia, kaurahiutaleita jne ja niistä saa nopeasti tehtyä leipää, pullaa, sämpylää, kakkua, muffinia, munakasta, puuroa... Suolaista tai makeaa, mitä nyt sattuu tekemään mieli. Netti on täynnä reseptejä, joten ei edes tarvitse käyttää rahaa kokkauskirjoihin tai sitten niitä kirjoja voi lainata kirjastosta.

5. Kasvata yrttejä. Niitä tarvitaan aina kaikenlaiseen ruuanlaittoon. Plus niistä saa kivaa vihreää kotiin. Esimerkiksi meillä ei voi mitään muita viherkasveja olla, niin yrtit piristävät kivasti asuntoa.

6. Käytä luovuutta vapaa-ajan vieton miettimiseen. On olemassa paljon ilmaisia asioita. Pitää vain vähän käyttää aikaa niiden miettimiseen. Leffojen kattelu, pianonsoittaminen, kotijumppailu, lukeminen, pelaaminen, piirtely, maalailu... Monet museot on kuukausittain yhden illan ilmaisia.

7. Tee ostoslista ennen kuin menet kauppaan. Tai sitten pysy samoissa terveellisissä ruuissa mitä yleensäkin ostat. Ei mitään ylimääräistä. Kävele salaattiosastolle, sieltä juusto-osaston kautta lihaosastolle, maito-osaston ja pakasteiden kautta kassoille. Kaikki muut osastot voikin sitten ohittaa. Mä harvemmin teen ostoslistaa, koska ne rajoittavat mun luovuutta liikaa. Käyn tietyt osastot läpi ja ostan niistä yleensä aina samat tuotteet. Ei sitä samoja tuotteita varten aina tarvitse ostoslistaa tehdä. Mutta jos ei pysty olemaan ilman turhia ostokosia, niin sitten ehdottomasti ostolista mukaan!

8. Tee omat eväät. Aika paljon ruokaan liittyviä ehdotuksia tässä listassa. Syömällä töissä omia eväitä säästää ihan varmasti. Vaatii tietty hieman viitseliäisyyttä, jotta eväät ovat tasapainoisesti suunniteltuja: paljon kasviksia, vähärasvaista proteiinia ja pikkasin hyviä hiilareita. Itse suosin salaattia.

9. Kankaiset kauppakassit kauppareissuille. Mulla on aina laukussa tai repussa mukana kangaskassi, jos pitää mennä kauppaan. Autolla kun varta vasten lähdetään kauppaan, niin sitten otetaan kaikki kangaskassit mukaan. Ei tarvitse ostaa muovikasseja. Säästyy luonto ja pennoset.

10. Juo hanavettä. Mä mietin että mitä listaan tähän vikaksi. Ei limppareita, ei kivennäisvesiä, ei mehuja. Hiilihapot ei oo hyväksi vatsalle, sokerit ja makeutusaineet ei ole hyväksi millekään, mehuissa on paljon kaloreita eikä oikein mitään hyvää. Jos ei pelkkä hanavesi mene alas, niin laita vesikannuun kurkkua, sitruunaa tai meloneita antamaan makua. Säästyy paljon rahaa kun ei tarvitse ostaa mitään juomia kaupasta. Kannattaa kantaa vesipulloa mukana (mielellään lasista). En suosi niitä kotihiilihapotuslaitteita, kun tosiaan ne nyt ei ole mitään terveysjuomia eikä tee hyvää kropalle.

No niin siinä tuli taas listaa. En listannu tähän mitään sellaista mitä en itse tee. En käy kirppareilla enkä tee itse vaatteita (paitsi välillä neulo pipoa tai jotain muuta pientä). En käytä autoa kuin harvoin, joten se on itsestäänselvyys, että yleensä mennään julkisilla tai omin voimin. En tee budjetteja tai käytä kikkoja kuten 'viikkorahan' laskemista viikoille. Semmoista tällä kertaa.

Suklaatasting - laihisviikon haasteita

Chjokon suklaatasting

Pääsiäisen jälkeinen viikko alkoi hyvin laihdutukuurin näkökulmasta. Mutta sitten torstaina oli piknikkiä ja Chjokon suklaatastingiä, ja sen jälkeen laihis onkin mennyt matalaliidolla. Tänään on kaverin synttäreiden viettoa kakkubuffan merkeissä. Sen jälkeen sitten pitää ottaa kunnon sokerivieroitus, jotta pääsee taas takaisin kunnon laihikseen.
Alkuviikon treenailujen jälkeen nyt on pari päivää mennyt hiljaiselossa senkin suhteen. Mulla on ollut hirveä univelka pääsiäisestä. Eli syytän sitä tästä loppuviikon heikosta suorituksesta. Ehkä ensi yönä saan nukuttua kunnolla.

Tänään, kauniina lauantaina, mun piti herätä 6:30. Ei ole todellakaan normaali aika herätä viikonloppuna sellaiseen aikaan. Leivoin aamulla skonsseja aamupalaksi, koska meillä ei ollut leipää. Mä en ite periaatteessa syö leipää, mutta perheen toiselle puoliskolle piti tänään saada kunnon hiilaripitoista aamupalaa. Kello 8:00 kaveri tuli kyläilemään. Ei ole kyllä normaaliaika myöskään kaverin vierailulle, lauantaiaamu klo 8. :D Syötiin aamupalaa parvekkeella ja saatiin juteltua ja tehtyä hienoja suunnitelmia. Loistoaamu kaikenkaikkiaan. Ainakin erilainen kuin muut viikonloppuaamut.

Seuraavaksi mun pitäisi päättää meenkö keskustaan fillarilla, autolla, vai junalla. Pyörän huono puoli on se, että keskustaan on yli 20 kilsaa matkaa ja oisin aika hikinen perille päästyä. Hikisenä ei oikein viitti mennä kahvilaan juhlimaan toisen synttäreitä. Hyvä puoli olisi se että, saisin tosi ihyvin kulutettua kaloreita. Auton huono puoli on se, että mihin sen saa parkkiin keskustassa, tai sitten mun pitää jättää se johonkin kauemmas ja ottaa bussi perille. Hyvä puoli on se, että autolla on helppo ja nopea liikkua. Junassa on se huono puoli, että se maksaa niin paljon, melkein 8 euroa edestakaisin reissu Helsinkiin. :( Hyvä puoli on sit taas se, että ei tarvi miettiä parkkipaikkaa eikä ole hikinen perillä.
Liikaa valinnanvaraa. Mutta on tässä vielä tunti aikaa pähkiä vaihtoehtoja. Niin ja raksallakin pitäisi käydä ennen tai jälkeen kakkubuffan tsekkaamassa tilanne siellä.

Reseptitorstai: pekonisalaatti

Tästä salaatista tuli todella hyvänmakuinen ja värikäs. Vaatii hieman pilkkomista, mutta niinhän ne salaatit tuppaavat vaatimaan.

Pekonisalaatti (3-4 annosta)

5 suikaletta pekonia
1/2 rkl voita
2rkl mantelilastuja
4 keskikokoista herkkusientä
1 parsakaali
1 punasipuli
1 nippu salaatinlehtiä
3 tomaattia
1 keltainen paprika
1 kurkku

Salaatinkastike:
1 rkl oliiviöljyä
1 tl punaviinietikaa
1/2 rkl Dijon-sinappia
mustapippuria myllystä
suolaa

Paahda mantelilastuja kuivalla ja kuumalla pannulla, niin kauan että saavat väriä pintaan. Sekoittele lastuja jatkuvasti etteivät kärvähdä. Kun mantelilastut on ruskistuneet, niin kaada ne kippoon jäähtymään.
Sitten lisää pannulle pikkuisen voita ja pilkotut pekonisuikaleet. Paistele pekoni rauhassa rapeaksi. Kun pekoni on paistunut riittävästi, niin kaada pekoni lautaselle, jossa on talouspaperi päällä, ja anna jäähtyä.
Pilko parsakaali, herkkusienit ja punasipuli, ja kippaa kasvikset pannulle pekonin rasvan joukkoon. Jätä melko miedolle lämmölle ne paistumaan ja sekoittele välillä. Kasvikset voi jättää aika rapeiksi, eli ei tarvi paistaa ylikypsiksi. Kunhan vähän ottavat väriä ja lämpiävät.
Pilko salaatin muut ainekset ja laita salaattikulhoon.
Sekoita salaatinkastikkeen ainekset.
Lopuksi yhdistä kaikki keskenään: mantelilastut, pekoni, paistetut kasvikset, tuoresalaatti ja salaatinkastike. Sekoita kunnolla.

Viikon 17 tavoitteita

Nyt kun pääsiäinen on takana ja on paluu normiarkeen ainakin hetkeksi, niin on hyvä listata tämänviikon tavoitteet.

Syömistavoitteet

• välttää gluteenia sisältäviä ruokia
• välttää paljon rasvaa sisältäviä ruokia

Kuntoilutavoitteet

• Lisätä arkiaktiivisuutta sekä töissä että kotona, eli vähentää istumista
• Tehdä 5 kertaa tällä viikolla Jillianin 'Ripped in 30'-treeni.

 Sitten ihan muuta.
Ihana neljän päivän työviikko edessä. Mulla on jotain kummallista häikkää nukkumisen kanssa. Onneksi ei mitään pahaa, mutta sen verran ärsyttävää silti, että väsyttää. Ja mikä on ärsyttävämpää kuin palata pienen loman jälkeen väsyneempänä töihin kuin ennen lomaa. Mä oon niin superherkkä väsymykselle. Kahvia vaan mukitolkulla, niin jaksaa sit odottaa seuraavaa nukkumishetkeä.

Ekan kuukauden tulos

Jee! Nyt on ensimmäinen kuukausi laihdutusta takana. Mun alkuperäisen tavoitesuunnitelman mukaan vielä 14 kuukautta laihdutusta edessä.

Aika tsekata tilanne.

Paino putosi kuukaudessa 5,9 kiloa (102,8 kg -> 96,9 kg). BMI tippui 2,1 pykälää (35,6 -> 33,5).

Sitten mitat:

• Hauis: 34,0cm (-2,5 cm)
• Rinnanympärys: 111cm (-4 cm)
• Vyötärö: 99,5cm (-4,5 cm)
• Lantio: 121,5cm (-3,5 cm)
• Reisi: 64cm (-2 cm)
• Pohje: 44cm (-1,5 cm)

 Olen kyllä tyytyväinen ensimmäisen kuukauden tulokseen. Tietty nää oli vielä niitä 'helppoja' kiloja.

Arjen säästöjä: Mihin meillä ei mene rahaa Top10

Selailin Pinterestiä ihan muissa tarkoituksissa ja löysin sieltä kuvia, joissa oli vinkkejä miten voi kuluttaa vähemmän ja siis sillä tavoin säästää rahaa. Vinkeissä ei ollut mulle mitään uusia juttuja, joten aloin miettimään, että mähän oon ehkä sitten melko hyvä tässä tuhlaamattomuudessa.

Blogin avauskuva kertoo meidän tämänhetkisen unelman toteuttamisesta. Oma talo Espoossa Kehä 3:sen sisäpuolella. Yleensä kun kertoo vähän vieraammille ihmisille tästä projektista, niin voi nähdä miten he alkavat miettimään, että millä rahalla me sitä taloa oikein rakennetaan, eli onko takana 'pappa betalar'-omaisuus vai tienataanko me järjettömiä summia töissä. Voin paljastaa, että kumpikin vastaus on väärä. Avainasia tässä (kuten kaikessa muussakin) on priorisointi. Sitä rahaa ja aikaa on juuri sitä varten mihin sitä päättää käyttää.

Tässä tulee listausta asioista, joihin me ei käytetä tällä hetkellä rahaa, jotta saadaan käytettyä enemmän rahaa talonrakentamiseen. Lisään myöhemmin uusia kirjoituksia aiheesta, kun hoksaan omasta arjestani lisää juttuja, jotka teen säästäväisesti.

1. Ei maksullisia tv-kanavia.

Tää on jotenkin niin perussettiä, etten tiiä voiko tätä edes laskea tähän säästöjuttuun. Mutta meillä on kuitenkin Netflix, ja siitä ei luovuta.

2. Ei taksimatkoja

Me ollaan kuuluisia meidän kaveripiirissä siitä, että pyritään kyläilemään käyttämällä busseja (tai fillaroimalla). Erittäin harvoin käytetään taksia. Lähinnä talviaikaan yöllä, kun bussit ei kulje. 

3. Mahdollisimman vähän oman auton käyttöä

Työmatkat menee julkisilla tai fillaroiden. Oma auto seisoo päivät parkissa ja illat on raksalla raksamenoissa. Kun ei totuttele oman auton luksukseen, niin bussit ja fillarikin menevät hienosti. Kaupassa yritän käydä työmatkan yhteydessä, joten silloinkaan ei tarvi erikseen autolla lähteä kauppaan.

4. Ei vaateostoksia

Me ostetaan vaatteet ulkomailta, kun ollaan lomilla. Siellä saatetaan uudistaa koko vaatekaapin sisältö. Suomessa ei käydä vaateostoksilla, ellei se ole sitten jotain urheilu/raksavaatetta, joka on pakko saada hankittua. Kun ei mene hengailemaan Selloon tai Isoon Omenaan, niin ei tule tehtyä heräteostoksia.

5. Ei ravintoloissa syömistä

Raksa-ajan ehkä ikävin puoli on se, että ravintolavisiitit on jäänyt lähes täysin. Ainoastaan jos on ison juhlan aihetta, niin ravintola on ok, mutta silloinkin ei kalliit ravintolat. Me kokataan itse.

6. Ei valmisruokia /pikaruokia /eineksiä

Tämä liittyy tuohon edelliseen kohtaan. Eli ei käydä ravintolassa, mutta ei myöskään oiota mutkissa kun puhutaan ruuasta. Me (siis minä) todellakin kokataan itse. Joka päivä. Aamuin illoin. Meillä ei lämmitetä mikroruokaa, ei pysähdytä Hesessä... Teen leivätkin itse. Samoin pullat.

7. Ei baarissa riekkumista

No, ehkä aletaan (onneksi) olla jo vähän vanhoja baaririentoihin, mutta eipä mene rahaa narikkaan eikä juomiin. Ja saa nukuttua riittävästi kotona.

8. Ei kalliita illanviettoja

Ei olla käyty leffassa, keilaamassa, teatterissa tms. tapahtumissa. Toisaalta ei ole myöskään ollut aikaa, kun aina ollaan raksalla. Mutta eipä mene rahaa sitten niihinkään tapahtumiin. Meillä on se Netflix-kotona, eli jos on ollut illalla hetki aikaa, niin sitten ollaan katottu sieltä jotain.

9. Ei shoppailua (netistä tai kaupoista)

Ollaan vähennetty kaikkea shoppailua. Jos se ei liity uuden talon rakentamiseen. Se ei ole tällä hetkellä tarpeellista. Mulla on itselleni sellainen sääntö, että kerran kuussa voin jotain pientä ostaa itselleni sellaista, mikä ei liity rakentamiseen. Esimerkiksi kahvakuulan, tai vesivärit, tai lankarullan, tai kynsilakan, tai hiuspampuloita.

10. Ei lehtitilauksia

Meille ei tule mitään lehtiä tällä hetkellä, sellaisia joita oltaisiin erikseen tilattu. No yksi päivänselvä syy on se, että ei todellakaan ehditä edes lukea mitään ylimääräisiä lehtiä. Toinen syy on se, että jos oikeasti jotain haluaa lukea, niin kaikki lehdet tulevat myös kirjastoon. Sinne niitä voi mennä lukemaan. Tai jos kyseessä on jo edellinen numero, niin sen voi lainata kotiin.

Jotta tästä listasta ei jää sellainen fiilis, että miten me edes voidaan elää, kun on noin paljon 'kieltoja', niin tässä 3 kohtaa, joissa ei jousteta:

1) Harrastukset. Molemmat saa harrastaa mitä haluavat. Niistä ei keskustella.
2) Ruokaostokset. Me ei pihistetä siitä ruuasta mitä sitten tehdään. Välillä voidaan käydä Prismassa halvempien hintojen perässä, mutta pääsääntöisesti Cittari on meidän valinta.
3) Talon rakentaminen. Me tehdään kotia tulevaisuutta ajatellen. Sen rakentamisessa ja sisätilaratkaisuissa ei säästetä turhaan.

Pitkäperjantain kuulumisia

Tänään päivä alkoi jo ennen yhdeksää. Tällä viikolla mun tavoitteena on ollut syödä aamupuuroa joka aamu, eli keitin siis kaurapuuroa. Pilkoin sekaan banaanin. Banaanipuuro on oikeasti ihan älyttömän hyvän makuista.
Sitten rentouduin kahvikupposen kanssa sohvalla ja katsoin ihan vain vähäsen Netflixiä. Ihan paras tapa aloittaa lomapäivä.
Rentoutumisen jälkeen oli sitten aika kuntoilulle. Tein Jillian Michaelsin Ripped in 30 -treenin ykkösviikon ohjelman. Huh huh, kun oli vauhdikas treeni.
Tästä tulee nyt aika luettelomainen listaus päivän tapahtumista, mutta jotenkin kummasti olen ehtinyt olla melko tehokas tänään. Treenin jälkeen leivoin korvapuusteja ja kaurasämpylöitä. Niiden reseptit tulee myöhemmin tänne. Sitten sainkin alkaa kokkaamaan ruokaa. Ruuan jälkeen aloin kirjoittamaan blogia.
Seuraavaksi tarkoitus on lähteä fillaroimaan vielä kun ulkona on valoisaa ja ehkä pikkaisen lämmintä.

Gluteenitonta tortillapizzaa

Kalkkuna-tortillapizzaa

 Tortillapizzat ovat todellista pikaruokaa! Niin helppo tehdä ja hyvänmakuisia. Aina ei jaksa alkaa vääntää taikinaa, ja jos haluaa välttää vehnää, niin ei jaksa alkaa kikkailemaan muita vaihtoehtopohjia.
Viikonlopulta oli jäänyt yli tortilloja, ja niiden paketissa luki, että käytettävä 3 päivässä. Jotain oli siis pakko keksiä, jottei tarvi hyvää ruokaa heittää pois, ja kaikki fajitas-täytteet oli meiltä jo loppuneet.

Tortillapizza

maissitortilloita (nämä ovat pienempiä kuin 'tavalliset' tortillaletut)
ketsuppia
tomaattipyreetä
kalkkunaleikkelettä
tomaattia
valkosipulia
juustoraastetta (käytin Oltermannia, kun ei muuta ollut)
oreganoa

Laita uuni päälle 225 asteeseen. Ota uunipelti esiin, laita leivinpaperia sen päälle, ja asettele letut nätisti leivinpaperille odottamaan kokoamista.
Töräytä yhdelle lätylle noin ruokalusikallinen ketsuppia ja teelusikallinen tomaattipyreetä. Lusikan kuperalla puolella levitä tomaattiseos koko letulle. Lisää päälle puolitettuja kalkkunaleikkeleitä (mä laitoin 1,5 leikkelettä per lettu). Sitten pilko tomaatti ja valkosipuli, ja ripottele letun päälle. Raasta juusto ja ripottele se päällimäiseksi.
Laita letut uuniin ja paista niitä noin 5 minuuttia. Kannattaa tsekkailla tilannetta. Kun otat tortillapizzat uunista, niin ripottele päälle kuivattua oreganoa.

Maissitortilloja (maissi on luontaisesti gluteenitonta)

Punnituspäivä (3. viikko)

No niin, lyödäänpä tulokset pöytään ensimmäisenä.

Viikon painonpudotus: -1.7 kg.
Kokonaispainonpudotus 3. viikon jälkeen: -5.8 kg

Analyysi: Oon tosi tyytyväinen tulokseen. Paino putosi nätisti pitkin viikkoa. Syömiset oli laihikselle sopivat 95% ajasta, eli oon niihinkin tyytyväinen. Kuntoilua tuli myös kivasti. Tein joka aamu 30min aerobisen treenin (fillarointia, kävelyä tai kuntopyöräilyä).

Tästä on nyt hyvä jatkaa uuteen viikkoon. Tällä viikolla on sitten pääsiäinen. Yhtään suklaamunaa en aio ostaa kotiin!

Gluteenitonta pastaa ja tonnikalakastiketta

Eikö näytäkin ihan oikealta pasta-annokselta??

 Kaikki lähti siitä, kun minulla oli puolikas purkki Philadelphia-tuorejuustoa jääkaapissa. Se oli jäänyt cupcakes-kuorrutteesta yli ennen laihdutuksen alkua. En halunnut käyttää sitä tällä kertaa cupcakes-kuorrutteena, vaan jotain muuta, mielellään terveellistä piti kehittää siitä. Joten ei muuta kuin google apuun ja hakusanoiksi philadelphia ja resepti.

Nämä oli ne alkuperäiset reseptit, jotka löysin:

• VHH-tuorepasta by Karkkipäivä
• Tonnikalakastike by Pastanjauhantaa 

Tein pieniä muutoksia omiin kokkailuihini molemmista resepteistä, joten laitan ne talteen tänne myöhempää käyttöä varten.

Gluteeniton tuorepasta (4 annosta)

• 100 g Philadelphia-tuorejuustoa (ihan sitä täysrasvaista mallia)
• 3 kananmunaa
• 1/2 dl Psyllium-kuitua

Sekoita sähkövatkaimella tuorejuusto ja munat. Lisää Psyllium-kuitu, ja anna kipon olla noin 10 minuuttia. Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen. Levitä pöydälle 2 leivinpaperia ja sudi oliiviöljyä molempiin. Kippaa taikina toiselle paperille ja taputtele sitä käsin vähän littanaksi jo. Laita toinen leivinpaperi (öljypuoli alaspäin) taikinan päälle ja kauli niin ohueksi kuin pystyt (helppo homma). Sitten sellaisenaan uunipellin päälle ja uuniin noin 10 minuutiksi. Jäähdytä, ja ota toinen leivinpaperi pois päältä. Rullaa rullalle ja viipaloi. Tadaa! Valmista käytettäväksi!

  

Tonnikalakastike pastalle (4 annosta)

• 2 prk tonnikalaa (mulla oli öljyssä olevaa)
• sipuli
• paljon valkosipulia (laitoin varmaan 4-5 kynttä)
• kuivattua chiliä (laitoin yhden pienen)
• 1 prk tomaattimurskaa
• 1 rkl kalafondia (mulla oli sellainen valmis annospakattu fondikuutio)
• mustapippuria (myllystä)
• basilikaa (laitoin tuoreena ja kuivattuna)
• puolikkaan sitruunan mehu
• 2,5 dl ruokakermaa
• 1,5 dl raastettua oltermannia

Laita tonnikalapurkit valumaan. Pilko sipulit ja laita pannulle chilin kanssa paistumaan. Lisää tonnikalat, tomaattimurska, kalafondi ja mausteet. Anna miedolla lämmöllä porista vartti. Sitten lisää ruokakerma ja juusto.

Painonpudotuksen tavoitteita

Muutamia aikataulullisia tavoitteita olen miettinyt tälle laihdutukselle, jotta jonkinlainen mielenkiinto säilyy yllä, ja on jotain itsensäylitettävää.

Suurin haaste tälle projektille, kuten myös kaikille mun muille projekteille, on se, että miten saan oman mielenkiintoni pysymään viikko toisensa jälkeen. Mä oon innovaattori, luova, kekseliäs, mutta se toteutuspuoli tökkii. :) Eli ideoita on vaikka muille jakaa, ja teoriapohjaakin löytyy ihan liikaa. Mutta se toteutus ja erityisesti toteutuksen loppuunvieminen, viimeistely.

Mun päämäärä ja haavetavoite on saada pudotettua -40 kiloa, ja nähdä vaalla lukemat 62,8 kg. Tän tavoitteen deadline on Juhannus 2015. Eli 15kk aikaa tiputtaa 40 kiloa.

Koska ei kukaan syö elefanttia kokonaisena, niin tuo möhkäletavoite pitää saada pilkottua pieneen osiin, jotka on nopeampi saavuttaa.

Aikataulutavoitteina mulla on:

• 2.6. mennessä olisi tippunut 10 kiloa
• 25.8. mennesssä olisi tippunut 20 kiloa
• 8.12. mennessä olisi tippunut 30 kiloa
• ja jouluun mennessä olisin painoindeksin mukaan saavuttanut normaalipainon (BMI 24,9).

Eli tuo ylläoleva tarkoittaa sitä, että kesällä ei herkutella aikaisempien vuosien tapaan, vaan pidetään tiukkaa linjaa yllä. Onneksi tulevana kesänä ei ole tiedossa reissuja mihinkään, eli herkuton kesä tuntuu tässä vaiheessa ihan mahdolliselta.

Viikon puntarointi

Harmittaa, kun en saa otettua kuvaa mun puntarin näyttämistä lukemista, kun se on sellainen malli, jossa se luku näkyy vain hetken aikaa, ja sitten siinä alkaa vilkkumaan sellainen 'mem'-muistiintallennusteksti. Joten nyt pitää vaan uskoa mun tarinaa.

Eilen aamulla oli viikon virallinen punnituspäivä. Tulos oli hieno -2,3 kg edellisestä viikosta. Luulen, että osasyynä tuohon pudotukseen oli viikolla sairastettu vatsaflunssa. Kilomäärä oli siis 98,7 kg. Yhteensä kiloja on pudonnut kahdessa viikossa -4,1kg. Olen ihan tyytyväinen suoritukseeni ja tsemppiini.

Tällä viikolla on sellainen tunne, että nyt painonlasku hidastuu reilusti. Saa nähdä miten käy sitten todellisuudessa. Mutta yritän tsempata itseäni syömällä riittävästi kasviksia, välttelemällä rasvoja ja hiilareita, ja lisäämällä proteiinin määrää. Olen kyl syönyt aamulla puuroa, eli ihan ei hiilareiden välttely toimi, mutta ainakin puurosta saa kuituja.

Loppuun vielä kevennykseksi kuva mekosta, jonga bongasin HenkkaMaukassa tos yks päivä, kun piti tappaa aikaa ennen junan tuloa. Niin ihana mekko! Eikä edes ollut liian kallis, eli jos vaan saan hyvin tässä laihdutettua, niin voisin aivan mainiosti ostaa mekon itselleni palkinnoksi.

HM:n kiva kesämekko odottaa ostajaansa. :)

Uuden viikon tavoitteet

Leskenlehtiä

Viime viikolla aloitin viikottaiset tavoitteet. Viime viikon tavoite oli olla juomatta kahvia. Se onnistui lähes täydellisesti. Vain yhden kerran tuli juotua capuccino, ja sekin lauantaina OmaKoti-messuilla Messukeskuksessa. En huomannut tällä kertaa oikein mitään muutosta itsessäni tai yöunissani kahvittomuudesta ja kofeiinittomuudesta. En juonut kofeiinillista teetäkään viikolla. Mutta mä veikkaan että sairastelu sekoitti pakkaa. Viikon kahvittomuuden jälkeen taidan pyrkiä vähentämään kahvinjuontia, ja juoda enemmän yrttiteetä kahvin tilalla.

Mutta siis uusiin tavoitteisiin. Ajattelin olla rohkea ja ottaa kaksi tavoitetta tälle viikolle. Toisen syömisiin liittyen ja toisen kuntoiluun.

1. Maidoton viikko. Olen ilman maitotuotteita viikon verran. Eli ilman juustoa, ruokakermaa, rahkaa ...
2. Aamuaerobinen joka aamu. Tämän pitäisi olla helppo nakki, koska tavoitteena on joka toinen päivä mennä fillarilla töihin, eli siinä on jo 3 aamua hoidossa. Muina aamuina poljen sitten 30 minuuttia kuntopyörällä kotona heti kun herään.

Uuden viikon pitäisi olla laihiksen kannalta loistava, eli ei ole tiedossa mitään häiriöitä syömisen suhteen. No Hullarit alkaa keskiviikkona ja Herkussa on aivan superihania ruokia tarjolla, mutta pakko ohittaa kaikki ne herkut ja keskittyä ostamaan vaan terveellisiä ruokia sieltä. Hullut Päivät <3 br="">

Menneen viikon analyysia

Musiikkitalossa nauttimassa kauniista musiikista.

Viikko meni pitkälti sairastaessa. Eli ei kauhean mukava viikko.


Mun viikon tavoite oli olla juomatta kahvia. Tähän mennessä onnistunut lähes täydellisesti. Eilen tuli otettua capuccino, kun kahvia tarjottiin yllättäen. En ole varma, että onko kahviton viikko vaikuttanut mihinkään noin niin kuin muuten.

Kuntoilut meni sairasteluun asti hyvin, eli maanantain ja tiistain poljin fillarilla töihin, ja maanantaina olin sitten vielä joogassa. Eilen käveltiin kolme tuntia messuille, eli se lasketaan myös kuntoiluksi. :) Ainakin näin kun just olen tervehtynyt vatsaflunssasta. Tänään tulee vielä vähän fillarointia plakkariin, eli ihan ok viikko.

Syömiset on mennyt silleen hyvin, että ei oo tullut syötyä herkkuja. No yksi sortuminen avattuun mantelimassapakettiin jääkaapissa sairaslomalla, mutta muuten en alkanut sääliä itseäni herkuilla, kun olin kipeänä. Aikaisemmin saikkuilu on vaatinut vähintäänkin suklaalevyn.
Pahimman sairastelun aikaan söin kahtena päivänä vehnää sisältävää paahtoleipää ja karjalanpiirakkaa. Jotenkin kipeänä ollessa sellainen pehmeä ruoka tuntui uppoavan helpommin alas. Kun taas ajatuskin kovasta ja kylmästä kurkusta tai tomaatista aiheutti pahoinvointia.

Viikon kulttuuriannos tuli perjantaina Musiikkitalossa kamarimusiikkia kuunnellen. Siellä oli kiva käydä ja nautiskella. Ihan hyvin viikko tuntuu olevan tasapainossa. Tästä on hyvä jatkaa kolmannelle laihisviikolle.